在日月潭大家肯定都耳熟能詳一位日本人
人稱台灣紅茶之父 新井耕吉郎 ARAI桑
當年誓死守護鋼鐵材質的製茶機器
免於被徵用製成第二次世界大戰的武器
才保住了至今眾所周知的日月潭紅茶

ARAI桑 至死都不曾離開過台灣
我們在他女兒的家墓上發現了五三桐的印記
正是統一日本的霸主 豐臣秀吉的家徽
從流浪劍客到統一日本建立大阪府
將周圍設有護城河更是為了守護社會的安定

而日月潭就像是守護紅茶產地的護城河
四面環山形成最天然的屏障
而天首閣紅茶茶酒試驗所想守護日月潭紅茶的精神
就像是ARAI桑一生守護著日月潭紅茶