ULTIMATE HOMES|承億集團董事長戴俊郎 跨界玩家再革新

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報導來源:ULTIMATE HOMES (2022) 承億集團董事長戴俊郎 跨界玩家再革新

面對亞洲新灣區核心,承億集團創辦人暨董事長戴俊郎侃侃而談,跳脫傳統、開拓新局,一路篳路藍縷,打造華人最大設計旅店品牌龍頭,以島鏈計畫串接,將藝術注入靈魂骨血,並分享綠色永續的遠大願景。

或許連戴俊郎本人都未察覺,一直走「在路上」,走在不停歇的創業旅程。源源不絕的創意和能量等待被發掘、被挑戰、被實現,即使沿途充滿了各種試煉,也因此擁抱了美麗的風景,人生更加豐富。

島鏈計畫串接全台

一步步穩紮穩打,從營造、建設,逐步走入開發,「開發猶如布料,可以剪裁成想要的模樣」,再建構成城市樣貌的重要一環,戴俊郎分享著他的「島鏈計畫」,把臺灣全島以旅店進行串接,逐步建構佈局。

每年以一城市一旅店開展,分為主動式及被動式雙軌建構,在開發規劃每一處據點,從TA客層的設定、大數據調查、中心思想的確認,並進行為時極長的田野調查,瞭解城市的肌理、文化、脈絡,「旅人是為了體驗旅店,而特定來城市遊玩。」

在風格逐漸定調並墊下口碑,品牌分為文旅、酒店、及最高端的曇Villa三大層次,文旅是每個城市的入口、酒店則是城市度假、曇系列則具有「風、山、雲、水」元素,每間旅店的靈魂都不同,唯一不變的是在地美學、人文軌跡,融入旅宿化為縮影,加上百分百直營,與國際級連鎖飯店,明顯的作一市場區隔。

就以承億酒店為例,位處高雄亞洲新灣區,港埠旅運中心、郵艇碼頭、展覽館、流行音樂中心、駁二特區、軟體園區,由輕軌串連,政經、文創、旅遊等建置完整,各種產業面面俱到,一經評估決定進駐,同時將品牌層次作一提升。

與國家級圖書館共構,承億定位為Urban Resort城市度假,度假不是只在山上或海邊,回歸到「把飯店變成旅遊目的地」,跨越原本擅長的文旅經營,不同於一般五星級的超五星,「承億酒店是高雄的文化客廳」,一舉拿下票選「2022全台最美都會飯店」冠軍。

島鏈計畫的下一步,則是在南投日月潭、台東池上、離島小琉球持續拓點,再次拉高層級,池上與稻米連結,早在十幾年前便已規劃,稻浪漫舞營造台灣最美黃金印象;世界上僅存7座一平方公里以上有住人的珊瑚礁島嶼,小琉球為其中之一,又無東北季風,海水常年溫度23度,具備了發展優勢。

培養少年頭家的經營管理

「用年輕人的腦袋,賺年輕人的口袋」是承億最著名的用人哲學,集團管理上有著兩大特點,首先是大膽啟用年輕人,其次是非本業人才引入,「跟年輕人在一起,心臟要很強」,帶著團隊乘風破浪,戴俊郎一直強調,用人沒有對與錯,而是一種選擇。因此,犯錯是被允許的,承億集團副董事長兼承億酒店總經理戴淑玲則說,「鼓勵犯錯、好好檢討,但不能二過」,錯誤並不可怕,而是面對錯誤的態度。

任用非本業的人才,方能跳脫且跨界,飯店最主要的是「人」,「專業可以訓練,跨領域才能看清真實」,團隊彼此激勵、相互補位,給予榮譽感,尤其打破傳統飯店SOP,他更在乎「要有溫度」這件事,承億禮賓部便聘有金鑰匙坐鎮,全台僅22位獲頒此殊榮,但承億金鑰匙得具備「里長伯」特質,親切、接地氣,不僅能與國際接軌,還須與周遭社區互動。

人的管理上依然尊重專業,同時充分授權,培養員工即時處理及負責態度。集團並首創「藝術長」一職,文旅以「情熱、創意美學」為本,室內空間的調性、材質色系的選用、藝術品的典藏等等,皆由藝術長統籌及把關,將文化基因轉換為現代生活美學,不僅是量體物件的陳列,更是如何完整訴說美的故事。

過去兩、三年,即使疫情重創也未曾裁員,以照顧全省800個家庭,「員工就是家人」,同時設立特殊的「創意假」,允許員工可有各種「旅遊日」、「美學日」、「休耕日」等,因此榮獲2021幸福企業。

一入承億門口,「休想上班創意咖啡」一位年輕人正低頭作咖啡,而這只是少年頭家其中之一。這與戴俊郎生活經歷有關,24歲成立建設公司、38歲創承億品牌,「人人都可以是老闆」,北中南的承億文旅和酒店內,積極扶植許多青年創業,「把廚師變成餐廳執行長」,培植更多行銷、管理、系統性的運作能力,包括自我能量的提升,共創雙贏。

藝術形塑呈現五星品味

「每間旅店都是微型的博物館」,美學是核心價值、和在地連結、最後則一定要有趣,秉持此三大原則,高端但可親近,越在地、越國際,呈現這座城市的態度,「旅店不該僅是用餐休眠的場所,更應是靈魂的旅行」。

戴淑玲指出,旗下旅店每年定期舉辦文創策展,與年輕的創作者合作,並揉合當地的文化內涵或元素,「許多旅客進出的Lobby,提供一個場域及平台,讓作品被看見。」

承億便將高雄的元素以藝術呈現,如一樓迎賓大廳,藝術家王忠龍運用拆船廢料鐵件所創作的裝置作品《關於旅行的夢》,再如25樓「台語茶罐子」,7樓還有承風青鳥和VERSE baR進駐,並有空橋光廊與高圖總圖相連。位在酒店24樓的「高空懸挑透明無邊際泳池」,早晨作能量瑜珈、傍晚時分望夕陽,身心靈做一提升,25樓閱讀廣場與藝術走廊,繁盛的都會景緻盡收眼底,落地環
景書牆加上館內豐富的藝術收藏,秉持一貫的核心價值,策展與藝文活動也從未缺席。

2022年12月聖誕檔期,便以主辦單位之姿,與自由人藝術公寓暨台北插畫藝術節策展人顏寧志共同創建,將舉辦第一屆的「2022 STAART Illustration Art Fair亞洲插畫藝術博覽會」,反轉一般飯店被動式提供場地的單向作法,全球唯一以「插畫藝術」為內容主體,藉此作出市場差異,承億的量體,剛好以實際行動體現對藝術的支持,近40間客房將匯聚約90位來自台灣、日本、韓國、馬來西亞、泰國、澳門的插畫藝術家;並順勢推出「在藝術博覽會裡住一晚」的住宿方案,迎接台灣疫後觀光復甦的新紀元,也回歸了飯店是「旅行目的地」的宗旨,戴淑玲最後強調,「不僅只作第一屆,而是持續的舉辦⋯⋯,藝術發展也要永續性經營。」

綠色聯盟延續書與綠

每十年便在既有基礎上有所提升,承億的休假制度中,有一條「減碳日」,身為世界公民,讓員工思考生活中如何減少碳成本,為地球盡些心力。

而永續的基因,早已潛伏在集團運作中,戴俊郎力推「綠色飯店」的概念,有別於傳統環保飯店,從硬體設施的節能減碳、推廣綠色採購行為、降低營運所產生的環境衝擊,另外也包括人才的延續與傳承,使企業達到永續經營,集團內正悄悄地進行一場綠色革命,與雲林科技大學進行產官學的合作研究,為旗下所有旅店評估把脈、擬定因應策略,未來也將聘設「永續長」,集結員工和供應鏈夥伴的力量,將「環境、社會及治理(ESG)」融入企業行動,擴大永續作為的影響範圍。

未來更期盼整合相關經驗進一步延伸及分享,把永續轉換為共同語彙,輔導台灣更多飯店一同進行綠色轉型,共同努力提升友善地球環境,「這本該由政府推動,本著社會責任與企業治理,便來推波助瀾,做個催生綠色聯盟的先行者吧!」

始終帶著團隊乘風破浪、攀登高峰,島鏈計畫依然走在路上,勾勒剪裁島嶼的美好樣貌,傳述環島城鄉、屬於家鄉的故事,不但要在國際上發聲,並朝百年品牌邁進。